热菜家常菜
酸奶秘制风味酸奶
1保质期：密封冷藏1周左右2如果加入糖记得多搅拌一会，至糖融化，或取小份量牛奶加糖，微波炉转热，再搅拌均匀融化糖，再与大份额牛奶混合均匀，糖的量一般不超过牛奶量的百分之103温度：42-45度发酵剂中的菌种可以大量繁殖，如果不加糖，最后成品酸奶就是酸的4时间：正常6-8个小时之间
配料表：
- 纯牛奶 （500ml）
- 菌种 （大半包）
- 动物奶油 （50克（风味））
- 炼乳 （30克（风味））
- 糖 （50克（风味））
详细做法：
STEP1、冷水入锅加玻璃器皿，消毒（开水里直接放玻璃杯，会爆破的）。别的容器水开烫一圈就好
STEP2、拿出来，倒扣凉干凉凉
STEP4、方法一纯牛奶菌粉搅拌均匀放入面包机里，酸奶模式8小时
STEP5、方法二，放入酸奶机或发酵箱42-45度发酵8小时。很多发酵箱它是没法连续工作8小时，中途记得重新按启，发酵满8小时
STEP6、小可爱最喜欢风味酸奶
STEP7、你们呢？
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