STEP1、香菇清洗好切滚刀块

STEP2、春笋剥好洗净也切滚刀块

STEP3、分别将香菇和春笋焯下水（水中放少许盐和食油），

STEP4、炒锅下宽一点的油，油热下葱花爆香后下两种食材炒匀后倒适量生抽和耗油，继续搅拌均匀后放少许温水小火焖3、4分钟后以个人口味放糖和盐，然后大火收汁后即可！