STEP1、洗好杏鲍菇

STEP2、两面切花刀

STEP3、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。

STEP4、倒入油放葱花，炒出香味

STEP5、倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁

STEP6、如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟

STEP7、四五分钟后加入水淀粉

STEP8、翻炒均匀，齐活！

STEP9、蚝油杏鲍菇出锅！