热菜家常菜
什锦烩蘑菇
1、袋装的蘑菇，我过了清水，怕袋里含有防腐剂。2、西兰花焯水时，水中加1克盐，能提亮菜的颜色。3、袋装的蘑菇，西兰花也焯水的，所以一并放入锅中翻炒。4、蔬菜粉就在超市里买的类似鸡粉的调味料，只做提鲜用，没有可不放。
配料表：
- 黄彩椒 （小半个）
- 滑子菇 （半袋）
- 草菇 （半袋）
- 细笋 （半袋）
- 蘑菇 （4朵）
- 西兰花 （1小棵）
- 红彩椒 （小半个）
- 荷兰豆 （适量）
- 盐 （4克）
- 白糖 （1克）
- 蔬菜粉 （2克）
- 水淀粉 （1汤匙）
- 食用油 （10毫升）
- 洋葱 （少许）
详细做法：
STEP1、将红、黄椒、荷兰豆、洋葱洗净切丁
STEP2、将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
STEP3、西兰花掰小朵，洗净，焯水
STEP4、热锅凉油放洋葱稍翻炒，将其余的蘑菇和蔬菜全部倒入
STEP5、加调料入味，勾入水淀粉
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