热菜家常菜
干锅佛发菜
配料表：
- 佛发菜 （半颗）
- 胡萝卜 （半根）
- 腊肉 （少许）
- 咸肉 （少许）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 干辣椒 （少许）
- 生抽 （少许（提鲜，可以用鸡精代替））
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、佛发菜半颗一切开洗干净，用盐浸泡备用
STEP2、将胡萝卜去皮滚刀切块，辣椒切断，腊肉和咸肉切丝或切片，姜片对切备用
STEP3、热锅放姜、蒜、腊肉和咸肉炒出多余的油脂不要太大火，中火
STEP4、肉有点金黄色，开大火倒入胡萝卜和干辣椒翻炒几秒陆续倒入其他材料
STEP5、再加少许生抽继续翻炒，颜色有点变化是可以加入少许可乐（或是水）翻炒五分钟加少许盐，起锅装盘即可
STEP6、好了，装盘好了，可以开吃咯
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