STEP1、超市一般会有两种牛奶，鲜奶，处理工艺：巴氏杀菌，保质期7天，闻起来有奶腥味，喝起来比口感比单薄，甜感很高纯牛奶，处理工艺：超高温，保质期，打开就可以闻到浓郁的香气，口感比浓郁咖啡拉花，我们需要简单了解牛奶的组成部分，大家可以看一下图片我们打好一杯绵密的奶泡，需要牛奶里有蛋白质，脂肪，乳糖，钙

STEP2、蛋白质：可以让泡成型，打厚：可以让打厚成型泡更加稳定持久如果温度过，营养物质（钙）就会流失所以在时，蛋白质，一般现在很多馆都会，口感好。却不能很多很难度图，蛋白质现在市面上还很多，豆，燕麦等，都可以，但是更容易打发泡，脱更是不好打发泡，打发后立马泡就会消失

STEP3、雀巢的一款全脂牛奶就比较适合做咖啡拉花当然如果只是在家里简单做，可以选用自己喝的鲜牛奶与普通的纯牛奶就可以了，记住脱脂牛奶不可以哦