热菜家常菜
原味黄油曲奇
一定要充分软化、
配料表：
- 黄油 （75克）
- 糖粉 （20克）
- 低筋面粉 （100克）
- 奶粉 （10克）
- 盐 （0.5g）
详细做法：
STEP1、黄油室温充分软化、不能化液体状、可以用刮刀轻松按下去顺滑即可。软化不够会影响后面挤花
STEP2、小盆、黄油、黄油、防止飞溅。黄油、继续、到稍微白就行、不要过度。
STEP3、低筋面粉奶粉一起筛进黄油、拌匀至无干粉、倒进准备好的裱花袋、可以先预热烤箱200度）我用两个一次性的裱花袋套在一起挤。方子大概能挤25个小曲奇、具体大小看各人手法）
STEP4、挤的曲奇放入预热的烤、上火160、下火130、烤15分钟（烤）烤烤5分钟。刚来的曲奇是软的、放凉是松脆、珍妮小熊的口感
STEP5、出炉了…
STEP6、放凉后密封保存、
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