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热菜家常菜

三色牛奶芋圆

2022-03-19 10:41:07

芋圆一定要开水,不然就…还有芋圆出锅后一定要过冷水,不然不Q

配料表:

  • 木薯粉 (一袋(忘记看多少量了,估计是一斤装))
  • 黄桃罐头 (2块个)
  • 西瓜 (一块)
  • 葡萄干 (若干)
  • 水 (适量)
  • 南瓜 (几小块)
  • 菠菜 (几颗)
  • 白砂糖 (克)
  • 牛奶 (250毫升)

详细做法:

STEP1、南瓜切小块上锅蒸熟、菠菜开水烫熟料理机榨汁备用

三色牛奶芋圆

STEP2、南瓜蒸好趁热捣成泥,木薯粉趁南瓜一不留神赶紧放入,要是做不了太多就少用点南瓜,不要面团越拌越大,南瓜面团无需加水!少量多次放入木薯粉,直至可以揉成团

三色牛奶芋圆

STEP3、菠菜榨汁以后就不是太热了,可以稍微加热一下,然后少量多次加入木薯粉,直至可以揉成团,再在碗里放入些木薯粉,倒入少量开水揉成团

三色牛奶芋圆

STEP4、揉好的三个颜色的团团都弄成长条状,搓至拇指粗细就可以了,然后切成一厘米左右的大小!边切边撒些干粉,防止粘连

三色牛奶芋圆

STEP5、锅里放入清水烧开放入芋圆们,煮个几分钟全部浮起关火出锅!准备一盆清水,把煮好的芋圆放进去,换两次水,然后泡1一分钟!这是为了让芋圆们更清爽,也更Q!

三色牛奶芋圆

STEP6、把上面的水果全部切小块,跟芋圆一起放入碗里,然后倒入牛奶、白砂糖搅拌均匀!可以吃了也可以放入其他自己喜欢的水果,不过感觉西瓜是灵魂,哈哈(我感觉我是在一本正经的胡说八道)

三色牛奶芋圆


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