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热菜家常菜

山药牛奶小饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 山药 (1根)
  • 面粉 (400克)
  • 牛奶 (50毫升)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 酵母 (5克)
  • 白糖 (2羹匙)
  • 小苏打 (2克)

详细做法:

STEP1、山药洗净去皮,切块蒸熟

山药牛奶小饼干

STEP2、放入料理机中,加入牛奶鸡蛋

山药牛奶小饼干

STEP3、打成糊

山药牛奶小饼干

STEP4、在山药糊中加入白糖,酵母,小苏打,搅拌均匀

山药牛奶小饼干

STEP5、加入面粉,边加边用筷子搅

山药牛奶小饼干

STEP6、和成软一点的面团

山药牛奶小饼干

STEP7、不用发酵,直接擀成1.5公分厚的面饼

山药牛奶小饼干

STEP8、用矿泉水瓶盖子压成小圆饼,剩余的面可以做成大饼

山药牛奶小饼干

STEP9、盖上保鲜膜发酵30分钟

山药牛奶小饼干

STEP10、平底锅不用放油,直接将面坯放入锅中,盖上锅盖,小火烙制2-3分钟,翻面继续烙2-3分钟

山药牛奶小饼干

STEP11、可以当零食的小饼干,小朋友非常喜欢吃呦

山药牛奶小饼干


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