STEP1、火龙果用汤勺碾成泥状（备用）椰蓉倒在干净模具里铺匀（备用）

STEP2、牛奶倒入不锈钢的小锅里，中火加热搅拌

STEP3、待锅微微烫手时倒入细砂糖和玉米淀粉并迅速不停搅拌，转小火防粘锅

STEP4、整个过程必须不停搅拌，等到锅里的奶液煮沸后加入火龙果快速搅拌

STEP5、待锅里奶液变得越来越粘稠，呈现膏状并冒小气泡时马上关火

STEP6、将牛奶火龙果液倒入事先准备装有椰蓉的模具中抹平放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，即可取出倒扣盘中撒椰蓉切块