STEP1、將高筋麵粉，鮮奶油，牛奶，糖，鹽巴，乾酵母放進麵包機攪拌，表面光滑即可取出，放在玻璃盆中發酵。我是放在烤箱發酵，不開機，放一盆熱水。

STEP2、酵兩倍大，約60分鐘，分割整形，約15分鐘。接再一個一個桿開捲起來。約35-45分鐘。旋風烤箱，170約15-50分鐘

STEP3、小吃貨說媽媽做的奶油捲比老闆做的好吃。聽到這句話，媽媽好開心喔。

STEP4、出爐放涼當明天早餐

STEP5、一顆50克，我覺得我可以吃五顆。哈哈。