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热菜家常菜

红茶玛德琳

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蜂蜜 (20克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 红茶 (1包(2克))
  • 黄油 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、食材准备

红茶玛德琳

STEP2、工具

红茶玛德琳

STEP3、面粉.泡打粉、红茶粉混合

红茶玛德琳

STEP4、细砂糖、鸡蛋混合打散

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STEP5、形成一条细线流下即可

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STEP6、加入蜂蜜继续搅拌均匀、待用!

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STEP7、黄油在小奶锅中小火加热、溶化.

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STEP8、变成深咖色、大概三分钟即可关火.与粉类混合

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STEP9、搅拌至黄油和面粉完全融合.

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STEP10、加入之前搅拌好的鸡蛋液

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STEP11、搅拌均匀、

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STEP12、装入裱花袋送入冰箱冷藏一小时以上或者隔夜

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STEP13、拿出来回温20分钟

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STEP14、模具抹一层黄油、防止粘连

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STEP15、面糊挤九分满,轻微震模,烤箱预热200度10分钟

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STEP16、送入烤箱烘烤200度10分钟左右.小肚子微微鼓起、周围颜色变焦黄色、即可出炉

红茶玛德琳

STEP17、趁热脱模、享受美味

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