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热菜家常菜

奶香红茶酥

2022-03-19 10:41:07

冷冻是整形的关键喜欢红茶味重一点的也可放2包,大家随意吧也可以将淡奶油加热微沸放入红茶泡一会冷却后加入黄油一起打发,最后加入低粉。

配料表:

  • 红茶 (一包约2克)
  • 黄油 (100克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 奶粉 (10克)
  • 糖粉 (40克)
  • 淡奶油 (20克)
  • 杏仁粉 (30克)
  • 砂糖 (少许)

详细做法:

STEP1、黄油软化后加入糖粉打发,加入蛋黄拌匀,加入低粉,奶粉,杏仁粉,红茶切拌,最后加入淡奶油拌匀

奶香红茶酥

STEP2、放冰箱冷冻一会取出整形,我比较喜欢三角形,你也可以做成圆形,表面沾上砂糖再冷冻一会

奶香红茶酥

STEP3、冰箱取出切片,180度20-25分钟

奶香红茶酥


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