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热菜家常菜

西麦燕麦桂花酒酿

2022-03-19 10:41:07

关火后再加酒酿是为了保留酒酿风味,防止挥发过多

配料表:

  • 即食燕麦 (40g)
  • 酒酿 (160g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 水 (400ml)
  • 糖或者蜂蜜 (适量(视频里为白砂糖12g))
  • 桂花 (适量)

详细做法:

STEP1、先将水烧开,加入燕麦煮开

西麦燕麦桂花酒酿

STEP2、同时鸡蛋打散加入

西麦燕麦桂花酒酿

STEP3、一边用勺子打圈一边加鸡蛋

西麦燕麦桂花酒酿

STEP4、保证加入的鸡蛋散开呈蛋丝状

西麦燕麦桂花酒酿

STEP5、加入酒酿拌匀

西麦燕麦桂花酒酿

STEP6、关火

西麦燕麦桂花酒酿

STEP7、最后加糖或蜂蜜调味

西麦燕麦桂花酒酿

STEP8、起锅盛到碗里

西麦燕麦桂花酒酿

STEP9、装饰上干桂花或者枸杞丁即可

西麦燕麦桂花酒酿


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