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热菜家常菜

桂花酒酿圆子

1开水和面为了让糯米粉的粘性增大2用糖桂花代替桂花干会更好吃3干桂花用水浸泡下去除灰尘和杂质4酒酿本来就是甜的,冰糖的份量按个人对甜度的喜好来增减5煮汤水圆时要用旺火沸水,煮至浮起水面时再加酒酿汤6圆子软糯筋道,酒酿味浓,甜酸适口,有桂花清香味

配料表:

详细做法:

STEP1、将干桂花用清水浸泡

STEP2、将糯米粉用开水和成团

STEP3、将糯米粉团用手搓成小丸子

STEP4、锅内加清水煮开

STEP5、将搓好的小丸子倒入锅内,煮至汤圆浮起水面

STEP6、加入浸泡洗干净的桂花

STEP7、倒入酒酿后再加入几块冰糖

STEP8、大火将所有材料煮开后即可


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