STEP1、如图

STEP2、如图

STEP3、如图

STEP4、1，所有的材料切块，切丁，如图所示2，锅烧热，不用放油，直接将肉放下去熬油；3，油熬好，放入生姜末，炒香；4，放入杏鲍菇丁，中火不断翻炒5分钟左右5，把豆瓣酱、甜面酱和冰糖全部倒入锅中熬，中火15分钟左右，即可。不用放盐，因为酱本身有咸味，如果觉得淡了可以加点盐。