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热菜家常菜

蒜蓉金针菇

裹上锡箔纸蒸,碟子里不会有这么多水,保证金针菇原汁原味

配料表:

  • 金针菇 (1把)
  • 蒜 (6瓣)
  • 油 (适量)
  • 小米椒 (3个)
  • 酱油 (3勺)
  • 糖 (1勺)
  • 葱 (3根)
  • 锡箔纸 (适量)

详细做法:

STEP1金针菇去头,洗净,摆盘

蒜蓉金针菇

STEP2、取一空碗,加入切碎的蒜头,3勺酱油,1勺白砂糖(提鲜),1勺蚝油,1勺香油,(喜欢吃辣的可以加小米椒)搅拌均匀

蒜蓉金针菇

STEP3、将调好的酱汁均匀淋上金针菇

蒜蓉金针菇

STEP4、裹上锡箔纸,边缘处收紧,放入已烧开水的锅内蒸15分钟(电磁炉可设置1000w,15分钟)

蒜蓉金针菇

STEP5、出锅,洒上葱花即可

蒜蓉金针菇


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