热菜家常菜
超简单无油烟蒸金针菇
1.蒸完后如汤汁没淹到上面，上层的金针菇可能比较淡，可以将汤汁舀起来淋到上面。如果不介意摆盘不好看的，可以直接拌一下更入味。2.如果怕味道太淡的，建议金针菇洗完后控干一点，以免蒸完后水分太多冲淡味道。
配料表：
- 金针菇 （1包）
- 蒜 （3瓣）
- 辣椒 （1/2个）
- 生抽 （4勺或依个人口味调整）
- 醋 （少许）
- 盐巴 （少许）
- 料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、将蒜头、辣椒切碎
STEP2、加入生抽、料酒、醋、盐巴搅拌
STEP3、将油烧热，淋入调好的料汁中
STEP4、金针菇去头，手撕洗净摆入盘中
STEP5、料汁均匀的洒在金针菇上
STEP6、放入锅里蒸
STEP7、待金针菇蒸出水分即可
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