STEP1、用流水将松茸表面的泥土轻轻刮去。

STEP2、用厨房纸巾吸干多余的水。

STEP3、用陶瓷刀将松茸切片，如有碎末，与大片的区分开放。

STEP4、用玻璃锅或不粘锅中小火焙干松茸片，注意翻面，看到松茸表皮微微发黄即可。

STEP5、焙干后烧好一锅油，烧制8成热。

STEP6、先放入大片松茸，转小火!!熬制20分钟左右，放入小片松茸。

STEP7、待松茸熬至深金黄色时，则需要注意关火，因为锅内的油温还会对松茸持续加热，如未及时关火，可能导致松茸焦黑，味道发苦，影响成品品质。

STEP8、待冷却后放入玻璃罐密封保存。

STEP9、1.之前按照其他方子所作的油在图中左侧，此方子所作的油在图中右侧。可明显看出左边的成品相对浑浊，右边这条方子的成品则清透很多。2.图中左侧的松茸油保存至半年左右便产生了霉点，右侧的松茸油目前使用了一年，没有发霉的迹象，且色泽仍很清透。3.不过处于健康考虑，还是建议大家还是尽快使用完比较好哦。

STEP10、如果有暂时没有吃完的松茸，将水分吸干，再用厨房纸巾包好，放入双层密封袋中，可放入冰箱冷冻保存。

STEP11、微博/公众号/抖音：小食喃喃可参看视频教程