热菜家常菜
干煸茶树菇
本道菜需要炸两遍才会有外酥里嫩的味道。注意的是味道不能太咸，太咸会影响茶树菇的鲜味，不需要太多的调料，比如鸡精.味精都不放，非常好吃的一道素菜。
配料表：
- 茶树菇 （250克）
- 鸡蛋1个
- 甜椒1/4个
- 青椒半个
- 老姜片6一7片
- 生粉.吉士粉.豌豆粉.面粉
- 盐
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、加少许盐，打入鸡蛋。
STEP3、分别加入吉士粉.豌豆粉.面粉.生粉。
STEP4、和匀
STEP5、锅内放宽油
STEP6、辅料切宽丝待用
STEP7、油烧至8成热炸调好的茶树菇
STEP8、炸至金黄色捞出。
STEP9、锅内留少许油炒青红椒和芹菜，放少许盐。
STEP10、炒匀装盘即可
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