STEP1、金针菇去蒂拆散，铺在可微波的盘子中，上面再盖一个盘子或者盖保鲜膜，用微波炉高火加热4分钟。

STEP2、调汁：碗中放入蒜蓉、葱花、小米辣圈、杭椒圈，泼热油。再加生抽、醋、蚝油、辣椒油，拌匀。

STEP3、将调料汁倒在金针菇上，拌匀即可。