STEP1、桃胶提前泡水，泡发后把杂质挑出来，继续泡，中途换水三次。我一般是下午4点开始泡，到晚上10点洗干净，比较大块的，就用剪刀剪小。一般要泡4个小时以上，才能泡发，因为我喜欢用剪刀剪碎，所以我会泡比较久，不然中间还是硬的，也不方便清洗）

STEP2、梨削皮切粒，保鲜膜包一下放冰箱。

STEP3、银耳泡一会，用剪刀剪碎，不喜欢剪刀的可以用刀切碎。我买的是古田银耳，银耳闻一下有清香的味道不刺鼻说明没有用硫磺熏过。一个人吃，银耳只要五分之一朵就够了，桃胶2颗，红枣7颗，枸杞10颗。

STEP4、加水预约熬粥，如果是晚上11点，就预约6个小时，煮好后自动保温，闷1个小时，7点，就一锅满满的胶，入口即化。然后在把昨晚切好的梨倒进去，滚几下，加冰糖，完美。

STEP5、记住如果银耳桃胶太多，水要多加点，不然会很稠很稠。我都是晚上做了预约早上起来喝，如果各位是白天做的话，煮完保温焖一个小时银耳出胶就可以。

STEP6、冬天保温杯，夏天玻璃瓶，完美。