STEP1、牛奶，糖粉，蛋黄搅匀，新鲜薄荷叶切碎，中小火，不停搅拌，至浓稠。离火，凉凉

STEP2、淡奶油打发成奶昔状，和蛋奶糊混合，搅拌均匀

STEP3、放入冰箱冷冻40分钟，芒果泥加糖粉，柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用

STEP4、40分钟后取出冰淇淋，分两个盒子装，一个加入冷藏好的芒果泥，搅拌均匀。另一个加入奥利奥碎和蔓越莓碎，搅拌均匀。反复5-6次。冷藏过夜更容易定型。