STEP1、* 用开水把干菊花泡开，取茶水。* 山药去皮蒸软，剁成泥，可以加入部分糖，成馅。

STEP2、澄粉、淀粉、糯米粉、糖混合、过筛，加入高温度的菊花茶水，揉成较软的面团。

STEP3、面团分成15〜20g的剂子，捏成圆形，包入馅，合口。

STEP4、蒸锅放油纸，放入包好的团子，撒上干菊花瓣。水开后蒸6-7分钟即可。