热菜家常菜
蒸槐花
挑选槐花：半开或未开的槐花口感是最好的.花瓣变黄即代表太老了。拌面粉：普通面粉即可.洗干净的槐花表面不要留太多水分.不然加入面粉时容易粘成一团.蒸出来口感也会变差。
配料表：
- 槐花 （15克）
- 面粉 （15克）
- 盐 （2茶勺）
- 生抽 （2茶勺）
- 麻油 （1茶勺）
- 大蒜 （2粒）
- 辣椒面 （适量）
- 黑米醋或米醋 （1勺半）
详细做法：
STEP2、撒入面粉.均匀拌开.拌的稍干一点.槐花不会互相粘在一起即可。
STEP3、蒸片一定要铺上蒸笼布.放锅蒸10到15分钟即可出锅。
STEP4、将蒸好的槐花放入盘中.加入盐.生抽.醋.麻油.大蒜碎和适量辣椒面（喜欢吃辣的就多加点）起锅烧热油淋在辣椒面上。
STEP5、拌匀即可食用.趁热吃.光干吃我就可以吃一盘哈哈哈
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