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热菜家常菜

榴莲果酱

2022-03-19 10:41:07

1.榴莲水分不太多,因此耗时不长,如果用微波炉制作其他水果果酱,请根据水分调整时间。    2.中途一定要取出搅拌一次。    3.因为柠檬汁太酸,为了不破坏榴莲的味道,所以不宜多加,因此本方子内柠檬汁仅为调节口感,作为防腐用量不够。    4.因自制果酱无添加,也没有防腐剂,因此,制作时千万别贪多,吃完了再做!!!    5.不同品牌和型号的微波炉,火力也许有区别,请注意时间调整。    6.请注意防烫伤。

配料表:

  • 榴莲 (150g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 柠檬汁 (5g)

详细做法:

STEP1、准备工作:可密封的玻璃容器高温消毒后,晾干,备用。

STEP2榴莲去核。

榴莲果酱

STEP3、放入搅拌机内,搅拌成糊状。

榴莲果酱

STEP4、放入白砂糖,略搅拌一下。

榴莲果酱

STEP5、挤入柠檬汁。

榴莲果酱

STEP6、微波炉设置中高火,1.5-2分钟。加热到1分钟时,暂停,取出搅拌一下,观察状态,决定继续加热时间。    取出装瓶。


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