STEP1、分开蛋黄和蛋白，蛋黄加30克糖打到糖化，加色拉油搅拌至溶合

STEP2、加入牛奶搅匀，混合低粉和抹茶粉，筛入蛋黄糊中切拌均匀

STEP3、蛋白加几滴醋，分次加入50克砂糖打到接近干性发泡

STEP4、分三次混合蛋黄和蛋白糊，倒入模具中，轻震几下

STEP5、烤箱预热180度，下层，38分钟左右，烤好后倒扣凉透脱模