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热菜家常菜

桂花碱水粽

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (一斤)
  • 箬叶 (适量)
  • 碱粉 (4g+4g)
  • 桂花 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材 主要是给大家看看碱粉,TB有售

桂花碱水粽

STEP2、糯米浸泡两小时后沥干水分,拌入桂花和4 g碱粉,加入碱以后糯米会迅速变成黄色

桂花碱水粽

STEP3、可以开始包粽子啦 卷成小漏斗,塞米进去

桂花碱水粽

STEP4、上面的叶子盖下来后往左边折,随后两边盖上捏紧

桂花碱水粽

STEP5、来人阿!把这个粽子给我捆了!

桂花碱水粽

STEP6、煮粽子的水里也放4g碱,煮透放凉就可以吃了

桂花碱水粽


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