配料表:
详细做法:
STEP1、事先烤熟的花生仁还有玫瑰花瓣放烤箱100度左右烤10分钟,然后闷在里面保温待用。
STEP2、不粘锅放入60克发酵黄油,小火融化黄油。黄油推荐总统,歌文,铁塔之类发酵的。
STEP3、等黄油融化得差不多了,加入230克棉花糖,还是小火,一边加热一边搅拌,棉花糖会慢慢融化并和黄油融合。
STEP4、这一步比较重要,等棉花糖和黄油完全融合了,再多熬2分钟!切记!
STEP5、不要关火,继续放入奶粉,搅拌均匀,搅拌到奶粉完全混合即可关火。
STEP7、然后将糖倒在油纸或者油布上,注意不能直接倒不粘烤盘,你会崩溃的!等稍凉就可以整形了。
STEP8、其实不粘手的时候可以事先揉几下再用擀面杖整形,我忘记揉了。等想到整形的时候糖已经差不多凉了,就直接擀平整了。
STEP9、彻底冷却后切块即可。最后用糖纸包一下就好啦。
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