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热菜家常菜

薄荷酿香菇

2022-03-19 10:41:07

1、白胡椒粉最好用现磨的。 2、也可以用传统的做法先将塞肉的香菇两面煎烤,再放入蒸锅蒸治。

配料表:

  • 大鲜香菇 (四个)
  • 肉末 (适量)
  • 薄荷叶 (四片)
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 橄榄油 (少许)

详细做法:

STEP1香菇洗净,去掉杆部。在扇面开十字刀口,留出较大空隙,以备塞肉

STEP2、薄荷叶切成碎末,放入肉末中。再在肉末中加入盐、糖。白胡椒研磨成碎末放入。搅拌均匀

STEP3、将肉末塞入香菇十字刀口及背面空隙中

STEP4、在香菇表层抹一层橄榄油,放入烤箱中180度上下烤制8分钟,即可


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