STEP1、口蘑洗净切片，放入沸水中稍烫捞出沥干备用。

STEP2、菊花心白菜掰叶洗净。

STEP3、葱洗净切末，姜去皮洗净切末。

STEP4、起锅倒入油，烧至五成热，放入葱末、姜末炸香。

STEP5、倒入菊花心白菜和口蘑翻炒。

STEP6、加黑胡椒、盐，炒匀。

STEP7、倒入生抽，炒匀。

STEP8、调水淀粉勾芡。

STEP9、至熟即可出锅。