热菜家常菜
夏日爽口小菜：桂花糖蒜
1.做糖蒜只能用新鲜的大蒜，做糖蒜的新蒜，最好挑小点的，越小的泡出来味道越好吃。2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，没有油，否则很容易在浸泡过程中长毛。用开水烫过之后，不必用洗碗布去擦，自然风干就好。
配料表：
- 新鲜大蒜 （8头）
- 盐 （一勺）
- 红糖 （100g）
- 米醋 （250ml）
- 清水 （150ml）
- 干桂花 （一把）
- 高浓度白酒 （25ml）
- 思密达•泡菜罐 （一个）
详细做法：
STEP1、新蒜先去除表层老皮，冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，捞出沥干
STEP2、锅中放入红糖，米醋，清水和桂花，大火煮开，煮开后调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却
STEP3、准备好思密达•泡菜罐，保证干净无水无油
STEP4、沥干的新蒜放入思密达•泡菜罐中
STEP5、倒入晾凉的糖醋汁，淋入高度白酒，摇晃搅拌，然后盖上瓶盖，20天左右即可食用
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