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热菜家常菜

玫瑰花糯米饼

糯米粉里的水要分次加,糯米粉的含水量不同,水量自行调整。和好的糯米面团有点粘手,包馅的时候可在手上抹一点玉米油。

配料表:

  • 糯米粉 (200克)
  • 澄粉 (50克)
  • 玫瑰酱 (80克)
  • 温水 (150克)

详细做法:

STEP1、准备好糯米粉、澄粉、玫瑰酱。

玫瑰花糯米饼

STEP2糯米粉、澄粉倒入温水和成柔软的面团,盖保鲜膜醒15分钟。

玫瑰花糯米饼

STEP3、把醒好的面团分成50克一个的小面团揉圆备用。

玫瑰花糯米饼

STEP4、把小面团按扁包入10克的玫瑰酱。

玫瑰花糯米饼

STEP5、把包好的糯米饼用模具按好花型,放入开水蒸锅里蒸15分钟即可。

玫瑰花糯米饼


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