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热菜家常菜

玫瑰醋

2022-03-19 10:41:07

1.发酵过程中,记放气,搅拌。2.全程避免油和水。3.按1比6比,供参考。4.胃不好人记饭后。5.花骨朵最好不要水洗,去掉最外面一层花瓣就可以了。非要洗话,醋洗后晾干。

配料表:

  • 玫瑰 (300克)
  • 黄冰糖 (1000克)
  • 米醋 (1000ml)

详细做法:

STEP1、选择新鲜的玫瑰花骨朵。

玫瑰醋

STEP2、去掉花拖和花心,去掉最外面一层花瓣。

玫瑰醋

STEP3、花瓣放到无油无水的容器中,放入冰糖,倒入米醋。(我大瓶选择的是3.5度的海天米醋,小瓶是4.5度的醯官米醋)。

玫瑰醋

STEP4、贴上标签,放阴凉处发酵。一个月后可以饮用了。

玫瑰醋


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