配料表:
详细做法:
STEP1、茶叶安排,2-3-4包随便,你开心喜欢就好,由于姑娘要吃,我就加了2包包2克没有这个茶叶的就用其他茶叶自己弄碎好了
STEP2、牛奶微波炉叮热一下,倒入茶叶碎,搅拌搅拌,泡泡没有牛奶的就弄热水加奶粉泡吧我女儿说,哇,妈妈,这个是奶茶香额,可不是吗等不烫手开始下一步,同时预热烤箱150度
STEP3、加入10克糖,玉米油搅拌均匀,乳化
STEP4、筛入低粉,搅拌均匀,这个是我女儿弄的
STEP5、分离鸡蛋,蛋清入无水无油盆中备用,鸡蛋用冷藏的蛋黄依次入面糊中搅拌均匀,这一步也是我女儿弄的
STEP6、蛋白加柠檬汁或白醋,糖,盐,打发至图片状态
STEP7、取1/3蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀,再把这个糊倒入蛋白盆中
STEP8、混合均匀,字型
STEP9、分装,震模
STEP10、入烤箱150度,40分钟,湿润地区看着延长点时间
STEP11、女儿用手捏了一点吃
STEP12、侧面
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