STEP1、仔姜尽量挑选嫩的，掰开可见纤维少的，吃起来口感最好。买回家洗干净，自然晾干

STEP2、切，切，手切厚点也无妨，不同厚度不同口感

STEP3、加一勺盐，抓巴抓巴，腌制15分钟

STEP4、调制糖醋汁，一勺的糖配三勺的醋，煮化，糖醋汁可以正好没过仔姜即可。

STEP5、现在公布我玫瑰粉色的醋怎么来的在一瓶白醋里面丢进10颗桑葚干过一夜，即可，桑葚干染色效果超级棒。

STEP6、长这样干吃也好吃，就是一嘴深紫色，瞬间黑化，哈哈哈。大家在某宝搜一下“桑葚干”都可以轻松买到

STEP7、把糖醋汁倒入用盐腌好的嫩姜片中，过夜，就成了。

STEP8、放入容器中，冰起来，吃三个月没问题