STEP1、准备莓果酸奶松饼所有需要的食材，今天用到的酸奶是优诺的玫瑰蔓越莓酸奶，用酸奶做的松饼有清新的天然果香味，优诺酸奶质地醇厚，特别适合用来做厚松饼；

STEP2、也可以用优诺蓝莓味或者草莓味的酸奶，做出来分别就是对应风味的松饼哦；

STEP3、蛋黄3个蛋清1个，拌，筛过筛粉类，划十字拌至无干粉状态，蛋黄，期间不断搅拌，直面变稠，出现少许面疙瘩，但不能煮熟哦，目是让其蒸发掉一部分分；

STEP4、蛋清分三次加入砂糖全程高速打发到硬性发泡，挖三分之一蛋清到蛋黄糊中拌匀；

STEP5、将蛋黄糊重新倒回蛋白霜用，快速用刮刀翻拌均匀，拌好的面糊硬挺但依然保有光泽；

STEP6、平底锅冷锅涂黄油，用刮刀厚厚的舀入糊，糊尽可能堆高周边圆润，厚松饼的样蓬松粗犷更有感觉哦，上，小火6分钟，煎制时间根据饼身和火力大小要多试验几次，否则容易塌陷哦，莫6分钟，小心，动作要轻柔，否则容易遇冷而塌陷，上6分钟；

STEP7、取出装盘趁热吃，淋上喜欢风味的酸奶（图为优诺蓝莓风味，比吃奶油负担轻得多哦，搭配喜欢味道的莓果，撕开一个厚松饼，组织超蓬松。