STEP1、1.柠檬先用小苏打泡30分钟，后用盐搓表皮，控干水分，切片（头和尾不用可以放在冰箱里吸味）

STEP2、2.百香果挖出果肉到碗里

STEP3、3.将冰糖和柠檬依次放到锅里后开火（中火，如果用电磁炉就可以用200度）

STEP4、4.熬到冰糖融化成液体（由于量的不同时间也会不同，冰糖可以用一些小的）,熬成液体后再熬煮5分钟（期间要不停的搅拌锅）

STEP5、5.加入百香果，熬煮10分钟左右，要不停的搅拌锅

STEP6、6.趁热放到密封罐内，放置阴凉处，冷却后是粘稠的果酱感