配料表:
详细做法:
STEP1、所有食材准备好
STEP2、放鸡蛋,淡奶油
STEP3、放酸奶
STEP4、突发奇想发了奇亚籽,嘎吱嘎吱的口感应该不错
STEP5、搅拌均匀了,两头放盐和糖
STEP6、高筋粉,全麦粉,黑麦粉,糯米粉,奶粉混合搅拌一下
STEP7、放粉类,顶端放酵母粉,开启和面程序
STEP8、黄油室温软化后,切小块
STEP9、葡萄干温水洗干净
STEP10、放纸巾上吸干水分
STEP11、面团基本成型了放黄油,继续和面吧
STEP12、一发以后就是排气了
STEP13、静置醒发
STEP14、擀开铺满葡萄干,卷起来
STEP15、2个
STEP16、烤箱二发
STEP17、胖胖的
STEP18、撒干粉
STEP19、割包
STEP20、200预热,180烤40分钟
STEP21、表面上色盖锡纸
STEP22、颜色不错哈
STEP23、出炉啦,香的不要不要的
STEP24、清晰可见葡萄干哦