STEP1、金桔洗净，用小刀在上面45刀

STEP2、用刀就金桔压扁

STEP3、压成图中这样

STEP4、全部金桔压完后下糖搅拌均匀，腌制隔夜

STEP5、柠檬切片、盐放入金桔中一起熬制，不加水！大火烧至糖熔化后转小火

STEP6、快干的时候一定要不候的翻拌，以防烧焦！熬制到汤汁收干就好，如图

STEP7、将熬好的金桔放在烤盘上，一个一个铺好！防人烤箱100度烤1.5半钟

STEP8、烤好后，晾凉将一个一个金桔裹上一层防潮汤粉