STEP1、1，所有原材料准备齐，黄油室温软化。

STEP2、2，无盐黄油糖粉，搅拌均匀，用电动打蛋器打至微发白。

STEP3、3，倒入全蛋液，继续打发至发白，呈完全乳化状态。

STEP4、4，低粉杏仁粉，直接过筛倒黄油中，搅拌均匀，再用刮刀压拌至细腻，也可用电动打蛋器，搅打至细腻。因为我们需要用裱花袋和小裱花嘴，面糊太硬挤不出来，所以面糊需要更加柔软细腻。

STEP5、5，四方形模具内铺油纸，把压拌好的面糊，取160克，装入裱花袋，剪一个口，把面糊挤入模具内，再用抹刀压平即可。

STEP6、6，将50克蓝莓果酱倒入，用抹刀把果酱均匀的铺在面糊上。

STEP7、7，剩余也装入裱袋，用0.5cm裱，在果酱表挤出网状线条，裱选择小点，用，还使饼干精。

STEP8、8，烤箱调制上下火180度，预热10分钟后，将模具送入烤箱进行烘烤，烘烤时间35分钟。

STEP9、9，烘烤结束后，饼干自然冷却，将饼干切成块状，再次送入烤箱，上下火150度，继续烘烤15-18分钟。

STEP10、10，二次烘烤结束的林兹塔，冷却以后，就可以开吃了，香酥可口，酸甜有度，一块接一块好吃到停不下来。