STEP1、蛋白蛋黄分开，放在无水无油的干净盆子，因为我做两种口味，蛋白一起打发，蛋黄分了两个盆子

STEP2、火龙果汁倒入蛋黄搅拌均匀，加入奶粉

STEP3、搅拌均匀至无颗粒

STEP4、蛋白加入柠檬汁和糖粉，玉米淀粉，蛋白打发至硬性发泡，十分发的状态，加入火龙果糊（蛋白打发可以参照我的菜单“酸奶蛋糕”的做法）

STEP5、用切拌或者翻拌的方式拌均匀

STEP6、装入裱花袋中

STEP7、挤上烤盘，一个蛋的量大概能做1个半的28*28的方盘

STEP8、放入烤箱90度上下火烤1个小时，如果做了两盘，可以像我这样放，然后烤到40分钟这样上下调换一下烤盘，烤熟的奶酥应该是一下能拿出来，不会粘纸，如果粘纸的话要延长一下时间

STEP9、成品图