STEP1、新鲜的金桔，用清水洗净，再用淡盐水泡1小时。起到杀菌消毒的作用

STEP2、金橘因为是连皮吃的，所以一定要把表皮彻底清洗干净，我是用淡盐水浸泡1小时，再逐个洗刷干净的。

STEP3、锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。

STEP4、用小刀将金桔切开，去籽。

STEP5、切成细丝

STEP6、柠檬取汁备用

STEP7、切好的金桔、加入冰糖、倒入刚刚莫过金桔的水，大火烧开转小火慢慢熬

STEP8、期间经常翻拌一下，以免粘锅，待锅内汁水变得粘稠时，倒入柠檬汁略熬一会儿即可熄火，冷却后糖汁还会增稠，我一共熬了接近一个小时

STEP9、放凉至40度左右（不烫手），加入蜂蜜拌匀后（觉得多可以按照自己口味增减）

STEP10、装入密封的瓶子中，罐子开水消毒后晾干，入冰箱保存，七天内吃完。每次兜取几勺，用温开水冲开即可饮用

STEP11、金桔是个好东西，可好多人和我一样偏不爱那股子刺鼻的味道，用冰糖熬一罐子甜甜香香的金桔茶，泡水喝、涂在面包上吃，味道超棒，里面的金桔果肉，可以直接吃掉，酸酸甜甜的，令人口腔气味清新呢