配料表:
详细做法:
STEP1、金桔放网篮,网篮放入主锅,加水如图,水不要超过max
STEP2、盖主锅盖,不盖量杯盖,设置5分钟/50度/度5清洗
STEP3、洗好的水很脏,倒了冲洗下锅,擦干。金桔在网篮中用流水冲洗,沥干备用
STEP4、主锅加入黄冰糖碎,盖主锅盖和量杯盖,设置10秒/速度10打粉
STEP5、将3颗金桔去梗放入,盖主锅盖,不盖量杯盖,设置25分钟/vamora/反转速度小勺,千万不要把所有金桔全加进去,因为这个时候会容易卡
STEP6、熬的时候,把其他金桔的梗都去掉备用
STEP7、把耐高温的密封罐和盖子放在蒸盘里
STEP8、大概熬3分钟的样子,时间仅用作参考,具体看状态,就是冰糖粉都融化成膏装了,就可以将其他金桔从孔里放进去一起熬了
STEP9、这个时候放不会卡刀头
STEP10、同时把需要消毒的密封罐架上去,上面的蒸盘可以蒸个5分钟取走,也可以一直放着,等结束时取走,装罐前罐子需要擦干或者干燥
STEP11、熬好如图
STEP12、装罐子,趁热盖盖子,倒扣存放,这样会有真空效果,但是有时候真空的太好,开盖不太容易开
STEP13、倒扣如图