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热菜家常菜

葡萄奶酥减油版

2022-03-19 10:41:07

烤箱最好不要用自带的烤盘。底部会上色很严重。如果没有别的烤盘的话请把底部稳定调低10度的样子。以免烤焦了。

配料表:

  • 低筋面粉 (95克)
  • 黄油 (40克)
  • 蛋液 (25g)
  • 糖粉 (20g)
  • 葡萄干 (30g)
  • 奶粉 (5g)

详细做法:

STEP1、准备好所有的材料。我做东西确实对品牌没啥在意的。只要能做成。白猫黑猫抓的住老鼠的就是好猫!

葡萄奶酥减油版

STEP2、软化的黄油。这个天气真是一下就软的不成样子了。加入糖粉20g

STEP3、打发糖粉加入蛋液继续打。

STEP4、打的差不多的黄油状态。

葡萄奶酥减油版

STEP5、筛入低筋面粉。和奶粉。混合均匀。

STEP6、加入葡萄干。混合均匀。提醒大家。最好还是把葡萄干切碎。不然烤的时候容易掉出来。我这里是偷了懒。

葡萄奶酥减油版

STEP7、盖保鲜膜冷藏约20分钟。以便更好的整形、

葡萄奶酥减油版

STEP8、切成约2厘米宽。3厘米长的小块。送入预热好的烤箱。中层。170度15分钟即可。

葡萄奶酥减油版

STEP9、烤好的小奶酥。香喷喷的。一口一个真过瘾!

葡萄奶酥减油版


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