热菜家常菜
百香果
勺子就是家里喝汤的瓷勺子
配料表：
- 主角：鸡脚 （两斤）
- 焯水用料：料酒 （一勺）
- 姜 （两片）
- 葱 （一根）
- 腌料：小米椒 （5个）
- 姜 （两片）
- 蒜 （五瓣）
- 白糖 （一勺）
- 盐 （随手抓一点）
- 料酒 （一勺）
- 生抽 （120ml）
- 香菜 （两颗）
- 百香果 （四个）
- 麻油 （一勺）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、提前准备一盆冰水，鸡脚洗净冷水下锅放姜片，料酒，葱，鸡脚大火煮二十分钟
STEP2、倒出过一遍冷水，
STEP3、把指甲剪掉，切成两半
STEP4、倒进冰水里放回冰箱冷冻，让冰水浸泡两个小时
STEP5、取出来放一旁沥干水分，
STEP6、柠檬去籽和小米椒、香菜、姜、蒜都切碎，
STEP7、百香果取出果肉
STEP8、把腌料都放进鸡脚里，戴一次性手套抓拌均匀，每隔一个小时拿出来翻拌，冷藏隔夜就可以开吃了
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