配料表:
详细做法:
STEP1、金桔350克黄冰糖10克柠檬汁10毫升
STEP2、金桔倒入碗里,加入少许食用盐。
STEP3、搓洗金桔表面,再用清水浸泡半小时。»金桔的食疗功效都在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。»妈妈们也可以用淘米水浸泡半小时来代替。
STEP4、浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
STEP5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。»金桔除了几颗大的籽,还有很多小籽“藏”在里面,妈妈们要去仔细哦
STEP6、水开,放入,焯水2分钟。»焯水“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
STEP7、焯水后的金桔倒入辅食机中,加入250毫升清水,搅打细腻。»搅打的时间可以稍微长一点,这样金桔才能打的更细腻。
STEP8、将金桔汁倒入平底锅里,开中火煮。
STEP9、熬煮至冒泡后加入黄冰糖。
STEP10、冰糖融化后转小火,继续熬煮45分钟,中途要不停搅拌,以免糊锅。
STEP11、熬煮至水分收干,呈粘稠慢滑落状。
STEP12、水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。»柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
STEP13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。»冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
STEP14、给宝宝吃时,像这样舀一小勺,搅拌均匀。»7克金桔酱和80毫升温开水兑好后的味道刚刚好
STEP15、酸酸甜甜的金桔酱就做好啦即使是不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦
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