STEP1、椰子油加糖粉拌匀，打蛋器稍作打发。其实椰子油是打发不了的打一下是为了糖粉充分拌匀。

STEP2、鸡蛋打散分4-6次加入上一步的椰子油里，每次加入都要用打蛋器充分打匀，再加入2滴香草精打匀

STEP3、将低粉、椰子粉、泡打粉、小苏打粉全部混合过筛加入上一步的蛋糊里用刮刀翻拌均匀

STEP4、椰蓉加入上一步的面糊里翻拌均匀，均匀即可不可过度搅拌

STEP5、用小勺分20克一个用手滚圆放扁桃仁片里裹满呈小球状，放铺了油纸的烤盘里，间距大些烤得过程会膨大、塌扁，沾一块就不好看了

STEP6、ACA烤箱130预热10分钟，入炉130烤20分钟（烤箱）。烤10分钟，不喜欢颜色深可盖锡纸。我其实喜欢这个颜色偷懒没盖锡纸

STEP7、放凉开吃