STEP1、这次买的草莓那叫一个酸爽哦吃一个就酸到全身发抖，本着不浪费的原则，做了草莓果酱。准备工作：草莓洗净，控干草莓表面水分，去除果蒂，放到一个完全无油的不粘锅，一定要是无油的不粘锅哦，防腐防粘哦。

STEP2、放200放80广州人煲汤用的，加入100直饮水。开中火熬制。

STEP3、水开后，会有很多白色的浮沫，调成小火，用无油工具撇去浮沫。

STEP4、撇尽浮沫后继续开中火，熬制，这时候是熬果酱比较麻烦的过程，不可以离开。因为要一直不停的搅动防止糊锅，可以开小火熬，只是时间要长些，急脾气的我开中火熬，建议一定要穿戴好围裙手套，防止溅出来的热果汁烫伤，还要准备好一块儿湿抹布，随时擦喷溅出来的草莓果汁。自己制作的食物之所以更美味估计是因为付出了相应的劳动吧

STEP5、由于草莓真的很酸，又加入70克糖和80克蔓越莓干。熬制快水干时加入柠檬汁，再继续熬制5分钟大致水干，果酱不流动状态就可以关火了。装到预先热水消过毒的玻璃容器里。大功告成