1、枇杷不要用水洗，会坏。2、冰糖和枇杷和酒的比例大约为1:2:2，不绝对。喜欢喝甜一点的适当加多一点冰糖。3、关于比例我也是第一次试验，不知道味道如何……4、去年的青梅酒按1:1:1的比例，稍微甜了，所以这次减半的酒。